GEZONDE SNACK | Chocolade balletjes

Chocolade balletjes

Al tijden wilde ik de in blogland bekende ‘dadelballetjes’ maken, maar ik vergat steeds dadels in huis te halen. Iris bracht me op het idee om rozijnen te gebruiken en zelf dacht ik: daar moet chocolade bij. Een nieuwe, gezonde snack was geboren. En LEKKER dat het is!

Voor de zekerheid maakte ik twee varianten: één met en één zonder chocolade. Die met chocolade wint, maar die andere variant is wat zoeter – ook héérlijk.

gezonde snack

Chocolade deeg

Wat heb je nodig?

De hoeveelheden heb ik niet gewogen, maar gewoon een beetje uitgeprobeerd. Doe dat ook maar, altijd leuker en lekkerder. Smaak verschilt!

  • 3/5 deel (ongezouten) noten: pinda’s, cashewnoten, enz.
    Ik gebruikte pinda’s (gezouten, want ik had geen andere, maar ongezouten is gezonder en – denk ik – ook lekkerder)
  • 2/5 deel rozijnen (maar dadels schijnen dus ook te kunnen)
  • Voor de chocolade variant: pure chocolade.
    Ik gebruikte twee blokjes.
  • Topping: zonnebloempitten, kokossnippers, pompoenpitten, sesamzaad, etc.

gezonde snack

Gewone balletjes

Hoe maak je het?

  1. Gooi de noten en rozijnen bij elkaar in een keukenmachine en mix de hele boel totdat er een ‘glad’ deegje ontstaat. Eerst blijven de stukjes noot vrij groot, maar op een gegeven moment wordt het een plakkende bal.
  2. Proef even of je het zoet genoeg vindt, of dat er meer rozijnen bij moeten. Of juist meer noten. Jouw feestje.
  3. Doe de chocolade erbij en mixen maar weer.
  4. Proef of er genoeg chocolade bij zit.
  5. Rol balletjes van het deeg en rol de balletjes door de topping heen.
  6. Zet de balletjes nog een paar uur in de koelkast om stijf te worden.

gezonde snack

Gewone deeg

Eetsmakelijk!

Follow my blog with Bloglovin

14 thoughts on “GEZONDE SNACK | Chocolade balletjes

    1. Oei, misschien in een hakmachine of blender? Of een staafmixer??? Of een vijzel?
      Geert denkt dat het ook moet lukken als je alles met een vork fijn prakt…
      Dan wordt het vast niet zo mooi, want je krijgt het natuurlijk nooit zo fijn, maar misschien lukt het wel! 🙂

  1. Oh wat ziet dit er heerlijk uit zeg! De chocolade erdoor lijkt me een super goed idee!
    Ik had dit soort balletjes al vaker voorbij zien komen en elke keer wilde ik ze wel maken maar liep ik ook tegen het keukenmachine probleem aan. Mijn staafmixer is denk ik niet sterk genoeg, maar misschien de blender wel! Toch maar eens proberen….

  2. Oké, dit ziet er dus echt té lekker uit. Ik heb al eens vaker dit soort recepten gezien (vooral met dadels inderdaad), maar ben bang dat het niet kan in de blender of staamixer…

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *