De lekkerste Oreo Fudge Brownies OOIT ♥

Dit recept moet ik even delen. Al is het maar zodat ik ‘m zelf binnenkort weer kan maken (ik zoek regelmatig recepten op mijn eigen blog terug, haha). Maar mocht deze foto je nog niet genoeg overtuigd hebben: MAAK.DIT. Dit is de lekkerste Oreo Fudge Brownie OOIT. Ik had gisterenavond intens veel zin in chocolade en droomde over een heerlijk zachte Oreo brownie combinatie. En it was my lucky day want ik vond dus blijkbaar het perfecte recept (en paste ‘m iets aan). Ik weet wat ik de volgende keer moet maken als er vrienden langskomen…

Wat heb je nodig?

Voor 6 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
In de oven: 20-25 minuten

• 200 gram pure chocolade (ik gebruikte die met 50% cacao)
• 165 gram boter
• 3 eieren
• 2 dooiers
• 165 gram rietsuiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 2 eetlepels bloem
• 1 eetlepel cacaopoeder
• 100 gram Oreo’s
• Snufje zout

Hoe maak je het?

1. Smelt de boter in de pan.
2. Als de boter gesmolten is, voeg je de chocolade stukje voor stukje toe, totdat dit ook gesmolten is.
3. Klop ondertussen de eieren en dooiers met de mixer totdat het een luchtig geheel is.
   Als ik in een recept ‘ondertussen’ lees, raak ik in paniek. Daarom liet ik Geert deze stap doen. Slim, hè?
4. Voeg de rietsuiker toe en klop het geheel weer luchtig. Voeg daarna het zakje vanillesuiker toe aan het ei-mengsel en klop nog even door.
5. Giet het chocolade mengsel bij het ei-mengsel en roer het luchtig door.
6. Voeg het bloem, de cacao en het zout eraan toe en roer het weer luchtig door.
7. Verkruimel de helft van de Oreo’s en voeg deze toe aan het mengsel.
8. Giet het mengsel in een bakblik (bekleed met bakpapier) en verdeel het gelijkmatig.
9. Verkruimel de rest van de Oreo’s en strooi die over het mengsel.
10. Doe de brownie 20-25 minuten in de oven op 180º. Maar houd ‘m goed in de gaten, hij kan er beter iets te kort in zitten dan te lang. Ik prik er altijd even met een prikker in om te kijken of ‘ie klaar is.

Originele recept (ik heb ‘m iets aangepast) komt van Smulweb en is naar het recept van Lorraine Pascale. Ik weet ook niet wie dat is, maar ze heeft in ieder geval verstand van brownies.

Nou goed. Maak dit. Maar echt.

♥ Mariek

VOLG MIJ OP BLOGLOVIN, TWITTER, FACEBOOK & INSTAGRAM VOOR DAGELIJKSE UPDATES!